材料:薏仁、地瓜(蕃薯)、米、蜂蜜或冰糖取其一,量依食用量多寡比例→1:10:3的比例,即如薏仁100g+地瓜100g+米30g 的倍數比 ,調味依食用者的口味添加。

準備:薏仁與米浸泡、地瓜削皮後切塊,約直徑3-4公分大小(不一定依照這個大小,這個尺寸快熟又不失口感,地瓜切太小塊快熟但食用時就缺少那份地瓜應有的口感)也可依自己喜歡的大小來切,建議不要太大塊,太大塊慢熟,等薏仁、米都熟爛了,地瓜卻還沒熟

作法:薏仁與米先行浸泡→放入鍋裡水滾開後轉中小火熬煮至米粒變軟放入削過皮的地瓜,繼續煮至全部食材都完全熟透即可關火,關火後擾動一下,最後加上調味冰糖少許,如果是加蜂蜜需等微涼再加入蜂蜜即可

♥食補只是針對建康的人能加強本身的免疫力,並非對病人具有療效,強烈建議身體建康自己顧,定期建康檢查有狀況要好好與醫生配合並進行治療♥

By Wendy